庭の梅が、ぽとんぽとんと落ちはじめて、 「あ、今年もそんな季節か」と気づかされました。 毎年なにかしら作っているけれど、今年はシンプルに「梅シロップ」に。 梅を洗って、へたを取って、瓶に氷砂糖と一緒に入れるだけ。作業時間は30分もあればじゅうぶん。あとは、毎日ちょっと瓶をゆ...

ずっと使ってきた、お気に入りのエプロン。 はじめは真っ白で、「ちょっとよそ行き」な気持ちで着ていたのに、 気づけば毎日のように着ていて、だんだんとシミや汚れが目立ってきて…。 なかなかシミも落ちなくなってきた・・・ それも思い出といえばそうなんだけど、...

—洗って、干して、また着たくなるまでの時間。 1. はじめに リネンを着る日は、すこしだけ気持ちが整う気がします。風を通して、光を含んで、また肌に馴染むまでの時間も含めて。&cocochiでは、毎日をともにできる布としてリネンを選んでいます。...

6月6日（金）・7日（土）の2日間、 大阪（大阪市・西区）にてエプロン・割烹着の販売会を行います。 大阪で行う販売会は・・・久しぶりですね。 会場は 【吉田麻子料理研究所アトリエ】 にて開催させていただきます。 今回は ●麻子先生とのコラボレーションカラーエプロン・割烹着の...

気づけばブログを4年近く、更新していないことに気が付きました・・・ Instagramが常態化し、 ブログをまったく・・・ 4年近く経過した間に、 環境の変化が様変わり。 ●地元大分県にUターン移住 ●大分県 中津市にて ローカル食堂アンド・ココチ をオープン...